你了解食品保质期吗 |
发布时间:2011/4/19 访问人数:3710次 |
本刊小记者 张洪铭 闻家豪 本刊记者 罗 超
1.购买食品时,您会认真看保质期吗?
A 会 B不会
2.如果您想买一袋牛奶喝,会选择下列哪种呢?
A处于保质期内,离到期还有3天
B刚刚生产,离到期还有42天
您的理由是:_________________
每次去超市,都能看到许多消费者在食品货架前翻来翻去,大多是在检查包装袋上的保质期。那么,人们怎样理解食品保质期呢?最近,记者制作了一份调查问卷,就此问题分别在超市和学校,对成人和小学生进行采访。
到超市调查采访
记者首先来到吉林省集安市最大的两家超市———乐万家超市和庆隆新百货。超市里熙熙攘攘,人们都在忙着采购,记者向人群中的成人随机发放了100份调查问卷,并将回答后的问卷全部收回。
统计结果如下:
第一题,选择A(会)的有99人,占总人数的99%。这说明人们有非常强的品质意识,食用保质期内食品的观念已深入人心。
第二题,选择B(刚刚生产,离到期还有42天)的有81人,占总人数的81%。多数人这样选的理由是,认为刚生产的牛奶比快到保质期的牛奶更新鲜、更有营养。
到学校调查采访
成人的观念如此,那么小学生的保质期观念又如何呢?记者又来到集安市实验小学,分别向六年级共七个班的375名学生发放了调查问卷,请热心的同学作答。
回收调查问卷后,汇总第一题答案,记者得出结论:小学生在购买食品前,100%都会认真查看保质期,可见小学生对食品保质期非常重视。
对于第二题“如果您想买一袋牛奶喝,会选择下列哪种呢”,同学们的作答情况如下:选择B(刚刚生产,离到期还有42天)的同学比例相当高,约占受调查总人数90%。他们陈述的理由和成人一样,认为离生产日期越近,食品质量应该越好。而绝大部分选择A(处于保质期内,离到期还有3天)的同学,理由也仅是食品并没有过期。
不过,也有例外。当记者询问六(5)班林政贤同学为什么第二题选择A时,她回答:“如果不选择快到保质期的食品,它们过期了就会被销毁,浪费国家的资源。”周围的同学听后,都露出惊愕的表情。那些原本理直气壮选B的同学顿时哑口无言,班里一片沉寂,随即响起热烈的掌声……
走访老师和质量监督局
对人们在问卷调查中作出的选择,集安市实验小学的老师分析认为:成人的选择反映了人们头脑中固有的保质期观念,而学生的选择除受家长的观念影响,还和学校、老师的教育有关。今后,老师在教育教学过程中不仅要以学生个人的发展为本,考虑学生个人的安全,更应注重立足于更高的角度(人类的发展角度)。
那么,临近保质期的食品质量到底怎样呢?随后,记者又走访了集安市质量监督局,工作人员介绍说:“食品的保质期,是指食品在正常条件下的质量保证期限。在保质期内,食品按要求贮存,安全性没问题,销售者可以放心地将它们摆上货架,消费者也可以放心购买。”
可见,调查中绝大多数人认为的“离生产日期越近,食品质量越好”的保质期观念并没有依据。
思考、建议
注意食品保质期理所应当,但倘若消费者只购买接近生产日期的食品,势必会导致大量临近保质期的食品过期并被销毁,造成资源浪费。
我国资源总量大,但人口较多,属人均占有量较低的国家:人均耕地面积不足世界人均耕地面积的1/2;人均水资源量仅为世界平均水平的1/4;人均森林面积不到世界平均水平的1/4;人均矿产资源储量潜在总值只有世界平均水准的58%……这怎能不引起人们的重视?
节约资源,人人有责!节约资源,体现着一个人的文明和素养,体现着一个民族的素质和力量,是人类在地球上长久生存的前提条件。我们每个人都应该树立“节约资源光荣,浪费资源可耻”的观念,从我做起,从身边的小事做起,从树立正确的保质期观念做起!
张洪铭、闻家豪系吉林集安市实验小学六<2>班学生 指导老师:刘亭茂 |